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大暑 ，是二十四节气中的第十二个节气 ，也是夏日最后一个节气。斗指未 ，太阳黄经为120°。“暑”是炎热的意思 ，大暑 ，指炎热之极。大暑相对小暑 ，越发炎热 ，是一年中阳光最强烈、最炎热的节气 ，“湿热交蒸”在此时抵达极点。最近海内多地泛起40℃以上高温 ，但直到本月的20号才算真正的进入三伏天。今日大暑至 ，我们就此进入了盛夏的暑伏天。
大暑三候为：“一候腐草为萤 ；二候土润溽暑 ；三候大雨时行。”每到大暑时节 ，由于气温偏高又有雨水 ，细菌容易滋生 ，许多枯死的植物湿润侵蚀 ，到了夜晚 ，经�？梢钥吹接┗鸪嬖诟莅芤渡戏衫捶扇パ罢沂澄�。另外土壤高温湿润 ，很相宜水稻等喜水作物的生长。三候是说在这雨热同季的潮热天气 ，天空中随时都会形成雨水落下。
大暑时节 ，农作物生长速率抵达峰值 ，但高温、暴雨、台风等极端天气也频仍登场。农谚云“大暑不浇苗 ，到老无好稻” ，凸显水分治理的紧迫性� ；薄⒍钡拿藁ê痛蠖拐敌杷俳缙� ，适时浇灌与中耕施肥是要害 ；华东、华南需抢抓时机栽插晚稻 ，双季稻区则要确保早稻颗粒归仓。别的 ，病虫害防治禁止松懈——按期巡查田间 ，选用抗病品种 ，合理施用农药 ，推广生物防治 ，方能守护作物康健。高温作业需避开正中午段 ，早晚劳作时注重防暑降温 ，包管农民身体清静。
大暑饮食考究“清”“补”连系。高温耗气伤阴 ，宜多食山药、莲子、百合等益气养阴之物 ；湿热困脾 ，则以苦瓜、苦菜等苦味食材健脾开胃 ，兼得清热之效。各地食俗因地制宜：山东“喝暑羊”温补肾阳 ，福建莆田以荔枝、羊肉互赠 ，取“以热制热”之意 ；广东、台湾的仙草冻 ，则以药食同源之材消暑解毒。需注重 ，冷饮不宜过量 ，饮食七八分饱 ，遵照“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少” ，方能平衡脏腑 ，平安度夏。
大暑 ，是烈日炙烤下的斗争 ，更是人与自然对话的契机。遵照节气纪律 ，科学治理田间 ，传承民俗精髓 ，以食养身 ，方能在这酷热时节收获丰盈与康健。愿每一滴汗水浸润的土地 ，最终都化作金秋的硕果累累。
